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17.15
二姐哥独自经营米饼,收档后直呼客人大幅减少。初听之下满以为是尝鲜之后的市场疲惫反映继续,属于正常现象。轮到庶盶接手,感觉并没有明显的市场疲惫现象,两天一场的逢场天,纯利同样直逼六十元的收入。一连数次轮回,二姐哥始终声称营业额成倍下降,庶盶时常听附近摊主相告“你一来就比你姐哥的生意好很多”。
前去帮二姐哥站台(很少动手和出声),营业额又明显提高。庶盶这才突然想起,自己长于销售和宣传,积累了较为丰富的实践经验,尤其是在聚集人气和观言察色方面,普遍能准确预判客人的潜在需要并尽量提前予以满足,因而在服务态度等方面,能更为广泛地赢得客户极高的满意度。
二姐哥逐渐失去经营买卖的信心,对庶盶说:“我天生就不是做生意的料,同样的东西,甚至心料(成本最高的芝麻、花生、核桃混合粉料)比你用的要多很多,可大家都说我用的没你多。今后,这米饼还是你一个人做就是了。这做买卖,我感觉比我下力气还累。”
摊位前立前站后一大群人等待米饼,庶盶正忙着赶制。一位男士接过米饼:“请问老板是哪里人?”庶盶认为自己住家到该县边界也就两三公里,说是该县人也并不为过,便随口回应道:“我就是本县人!”“你不是本县人。本县要是有你这样的一个人,我没任何理由不早早认识!”吔,这话说的蛮有水平!平淡无奇的遣词用句,既夸赞了别人,又凸显了自己非比寻常的亲和力等优势。
庶盶寻声望去,极目细看该男士。对方正侧身准备离去,年龄与自己相仿,中等略偏高个头,西装、浅平头、文静书生模样,多半属于某科室资深职员。见庶盶凝目相望,该男士抬起一只手挥了挥,潇洒离去。
时常有人带着家中来客,停留在庶盶摊位前介绍“这是本县所独有的特色小吃,随时都被挤个水泄不通,需要排长队等候。我们拿多一些回去品尝品尝!”更有当地人士经常专来为访客打包,让其带回供家人品尝。
庶盶备妥次日一应材料,同二姐一家闲聊起来。二姐一句“我看你除积累了较多材料外,口袋里的现金恐怕难超过三百元钱。”庶盶觉得,自己在做米饼之前,就几乎不再为缺两三百元钱而发愁,做米饼后毕竟每天有相当于六七个零工总和的经济来源,更是不会为少三五百元而苦恼。对于二姐的说法,庶盶深感不解的问:“二姐为啥这样说呢?”“我发觉你身上稍微多几个钱,就得往医院里跑。”
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